21世纪经济报说念记者 刘婧汐 广州报说念开云官网切尔西赞助商

　　雀巢终于完成了对徐福记的全资收购，徐福记不再姓徐。

　　3月3日，雀巢官网文告，已与徐氏家眷达成公约，收购徐福记剩余40%的股权，结束对徐福记品牌的十足控股。

　　此前2011年12月，雀巢以17亿好意思元的价钱收购徐福记60%的股权来往完成后，徐福记再行加坡证券来往所退市，但徐氏家眷保留了40%的股份，陆续参与公司运营。

　　这是一场双赢的收购。关于雀巢来说，借助徐福记已有的品牌形象与销售渠说念，其不错奏凯地参加中国糖果市集；关于徐福记来说，在雀巢的匡助下，其取得了不少配方研发、市集设备等方面的复旧。

　　在雀巢的操盘下，徐福记会走得更远吗？有资深业内东说念主士向21世纪经济报说念记者示意，“关于买卖的两边来说，这王人是一个奏效的融合。然则，在增长见顶的传统糖果市集，徐福记的前路仍濒临着不少挑战。”

　　纵脱发稿，徐福记方面示意未便汲取联系采访。

　　一场双赢的融合

　　回到第一次收购的节点，2010年前后的徐福记，仍是当之无愧的年货必备。“在其时的市集环境下，徐福记不错算是一种交易改革。拜年礼品的定位，长入价钱散装售卖的花样，和对线下售卖渠说念的高渗入，关于雀巢参加中国来说是一个相宜的业务见识。”上述业内东说念主士对记者说。

　　2010年，徐福记营业收入43.1亿元，净利润6.02亿元，并在次年4月奏凯登陆新加坡证券来往所。次年，雀巢以17亿好意思元收购徐福记60%股份，公司再行交所摘牌。

　　尔后，“雀巢系”高管逐步入主徐福记，而徐氏昆玉的身影逐步在公司中淡化。

　　天眼查高傲，创举东说念主徐氏昆玉中的徐梗在2011年便退出了徐福记，时任雀巢大中华区董事长兼首席推论官狄可为出任董事长一职，徐乘陆续留任副董事长，徐沆担任监事。2015年后，徐乘不再担任总司理，该职位由雀巢体系中的高管接连出任。

　　在“雀巢系”的操刀下，徐福记大刀阔斧地进行校正，一改之前“传统”“保守”的市集印象，在沙琪玛、凤梨酥、酥心糖和新年糖以外，接连尝试推出新产物。同期，在渠说念上合手续下千里，并加大对电商平台等新兴渠说念的布局。徐福记前任总裁苏强向电商、直播带货渠说念的转型取得了初步成效，积极参与618、双11等大促步履。不错看出，雀巢融合后的徐福记，在发愤地“迎合”当下的花消市集，迟缓让品牌年青化。

　　体当前事迹上，徐福记照实发达得更好了。2021年至2023年间，徐福记事迹承接三年结束高位数的增长，雀巢曾屡次在财报中点名表扬徐福记。

　　2024年，雀巢在大中华区结束销售额约50亿瑞士法郎（约403亿东说念主民币），同比有机增长率（即抹杀并购等成分影响后的当然增长）为2.1%，其中，糖果业务营收8.01亿瑞士法郎（约合东说念主民币约65亿元），在总业务中占比为16.1%。雀巢2024年财报中就“点名表扬”了徐福记，称“基于徐福记和脆脆鲨的闲暇增长，以及新品上市和电商增长的激动，公司糖果业求结束了中个位数的增长。”

　　品牌合手续增长的营收，或是激动雀巢陆续收购徐福记的主要原因。正如雀巢大中华区首席推论官张西强在收购公告中所称，“此举将徐福记的高效运营和创业精神与咱们经过考据的改革才略相相聚，大要加快徐福记品牌的增长，并进一步加强雀巢在中国的市集发达。”

　　两边“丝滑”的融合在发展受限的中国糖果市集实属不易。有业内东说念主士对记者示意：“固然雀巢与徐福记的融合看起来算得上奏效，然则，从产物力上来看，徐福记的产物并莫得结束质的飞跃。”

　　漫漫前路若何走

　　前路并不好走，徐福记要面对的问题仍然存在。比如，在减糖、健康不雅念的主导下，中国糖果市集举座增长放缓；再比如，囿于“年货市集”的徐福记，迟迟莫得掀开一年中剩下三百多天的销售场面。

　　在健康风潮越刮越大的中国市集，花消者对糖果取向日渐冷淡。中国养分保健食物协会会长边振甲指出，糖果在大家市集的东说念主均花消量约为3kg，而中国的东说念主均花消量仅为0.7kg。“中国东说念主对糖果的食用和使用是较少的，在传统想想里糖自然与健康取向违犯离。”业内东说念主士对记者示意。

　　徐福记察觉到了这一趋势，为了迎合花消者需求的调动，公司推出了一系列减糖产物，如零蔗糖苏打饼、零蔗糖棒、零蔗糖黑巧、减糖凤梨酥等健康化产物，改革略显成效。据财联社此前报说念，2024年，徐福记改革产物对品牌的孝敬率也达到了20%独揽。

　　另一方面，固然“年货必备”的定位匡助徐福记成为一代东说念主的童年顾忌，但一年中剩下的三百多天若何合手续热销是个贫窭，徐福记品牌总司理蔡典儒曾经闪现，品牌春节销售占全年销售额的40%以上。

　　为了转型，徐福记曾推出过喜糖礼盒，但上述业内东说念主士示意，“因为婚庆市集个性化进度较高，其在喜糖市集一直没掀开场面”。

　　没能实时跟上花消市集的迭代，徐福记品牌形象出现固化、老化的趋势，难以攻入年青东说念主的内心。在记者线下拜访的经过中，广州一沃尔玛门店导购示意，当前购买徐福记的多为老年东说念主，年青东说念主买的相比少。

　　不啻徐福记，系数中国糖果市集王人在粗重转型。Foodaily的数据高傲，2014年到2016年时代，中国糖果市集合手续萎缩，而2016年到2020年，中国糖果市集的总界限年均增长率唯有2%。

　　如安在中国糖果市集合走得更远？这是被雀巢收购后的徐福记必须要薪金的问题开云官网切尔西赞助商。

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